Sposoby obierania czosnku

Trzeba przyznać, że obieranie czosnku nie jest najprzyjemniejszym zajęciem. W moim prywatnym rankingu znajduje się na podium, zaraz za krojeniem cebuli i obieraniem ziemniaków. Co zrobić, żeby sobie tę czynność ułatwić? Tak tak tak Miażdżenie. Pojedyncze ząbki lub całą główkę zgniatasz nożem. Łupka pęka i pozostaje tylko wyjęcie z niej gotowego czosnku. Wrzucenie nieobranych ząbków…… Czytaj dalej Sposoby obierania czosnku

Żeby zupa nie była za słona

Z pewnością nie raz zdarzyło się wam przesolić zupę. Jest kilka prostych tricków, które pomogą z tym walczyć: 1.Dodać do zupy 2 surowe ziemniaki i ugotować. Warzywo jest wręcz stworzone do wchłaniania soli, więc z pewnością przyjmie nadmiar. Tak tak tak 2. Dodać cukru. Sprawdzi się tylko przy niewielkim przesoleniu, ale takie też się zdarzają.…… Czytaj dalej Żeby zupa nie była za słona

Po czym poznać, że ananas jest dojrzały?

Na pewno nie raz zdarzyło się Wam kupienie w sklepie świeżego ananasa, który przy jedzeniu okazywał się twardy i bez smaku. Oznacza to tyle, że owoc jest jeszcze niedojrzały. Najlepszym sposobem na sprawdzenie jego gotowości jest pociągnięcie za środkowy liść. Jeśli wychodzi bez trudu, to znaczy, że ananas jest dojrzały. Tu tu tu Jeśli już…… Czytaj dalej Po czym poznać, że ananas jest dojrzały?

Jak przygotować yerba mate – część 2

W pierwszej części obdzierałam z godności te wszystkie rytuały, które są dokładnie opisane w Internecie. Może być dużo prościej: tak tak tak Sypiemy tyle suszu, żeby nam smakowało. Wszystko jest kwestią testów. W Ameryce Południowej dają go ok. ¾ kubka, ja sypię na oko, mniej więcej 2 łyżki i też działa bardzo pobudzająco. Reguła jest…… Czytaj dalej Jak przygotować yerba mate – część 2

Jak przygotować yerba mate – część 1

W Internecie można znaleźć wiele skomplikowanych instrukcji dotyczących tego ile sypać yerby, pod jakim kątem wkładać bombillę, jak otrzepywać matero z suszem i ile dokładnie stopni ma mieć woda, którą zalewamy napar. Tu tu tu Oczywiście cały ten rytuał możemy robić, ale tak naprawdę yerba to nie jest skomplikowany i ekskluzywny napój, który wymaga takich…… Czytaj dalej Jak przygotować yerba mate – część 1

Jajecznicy się nie smaży?!

To właśnie usłyszałam podczas oglądania jednego z kuchennych poradników. Pewnie kompletnie zignorowałabym tę informację i stwierdziła, że pewnie słaby poradnik, gdyby nie to, że słowa te wypowiedział Gordon Ramsay. Link Link Link Co więc powinno się zrobić? Jajka dokładnie wymieszać w misce, a następnie przetrzeć przez sito, aby nie było żadnych grudek. Wlać je na…… Czytaj dalej Jajecznicy się nie smaży?!