Zrób to sama: masło orzechowe

Masło orzechowe, poza tym, że jest bombą kaloryczną, jest też całkiem zdrowe i stanowi idealną alternatywę dla czekoladowych kremów kanapkowych. Zrobienie go jest banalnie proste, a poza lepszym smakiem dostajemy też niższą cenę. Dodatkowy profit. Składniki: 2 szklanki orzechów ziemnym niesolonych 1 łyżeczka miodu ½ łyżeczki soli Orzechy podprażamy na suchej patelni. Kiedy złapią kolor…… Czytaj dalej Zrób to sama: masło orzechowe

Zrób to sama: keczup

Stare studenckie powiedzenie mówi, że wszystko da się zjeść, pod warunkiem, że dodamy do tego keczup. A ten na szczęście rozdawali za darmo w fastfoodach. Co jednak zrobić, jeśli mamy ochotę na lepszą wersję sosu, która nie szczypie w język od konserwantów? Oczywiście trzeba zrobić swój. To bardzo proste. Składniki: 0,5kg dojrzałych pomidorów 1 duża…… Czytaj dalej Zrób to sama: keczup

Zrób to sama: cukier waniliowy

Tak, wiem. Wanilia jest droga. Z tego też względu w sklepach do kupienia mamy cukier wanilinowy a nie waniliowy. Nie wnikajmy z czego ta wanilina powstaje, bo może nam to tylko zepsuć dzień. Czasami jednak warto użyć cukru z prawdziwą wanilią. Chociaż na święta lub inną specjalną okazję. Składniki: 1 laska wanilii 0,5 szklanki cukru…… Czytaj dalej Zrób to sama: cukier waniliowy

Wódka ze śmietaną

Brzmi dziwnie, ale jest to regionalny wyrób z Warmii i Mazur, którego do tej pory można było spróbować na lokalnych festynach czy targach żywności regionalnej. Właśnie wchodzi do sklepów. Spróbowalibyście takiego przysmaku? Śmietanówka to nic innego jak połączenie w odpowiednich proporcjach wódki, 30% słodkiej śmietany i cukru wanilinowego. Tak przygotowany likier zawiera ok. 17% alkoholu.…… Czytaj dalej Wódka ze śmietaną

Fermentacja na zimno

Słyszeliście o czymś takim jak fermentacja na zimno? Jest to metoda, którą wykorzystuje się między innymi podczas przygotowywania dwudniowego ciasta na pizzę. Ponoć najlepszego na świecie. Właśnie dzięki tej fermentacji. Tylko komu by się chciało tyle czekać i czy jest sens? Fermentacja na zimno polega na odstawieniu zagniecionego ciasta do lodówki na 48 godzin. Szkoły…… Czytaj dalej Fermentacja na zimno