Czym zamienić masło?

Ceny masła pędzą do góry i nic nie wskazuje na to, żeby miały się zatrzymać w najbliższym czasie. Wiele osób unika masła również z powodów zdrowotnych. Tylko co zrobić, żeby bez masła kanapka nie była sucha? Oto kilka moich ulubionych smarowideł. Hummus. Pasty warzywne są świetne w przypadku, kiedy musisz unikać tłuszczu zwierzęcego. Bardzo sycące……

Co zrobić, żeby się rozbudzić?

Jeśli należycie do tej grupy, która rano jest nieprzytomna i nawet kawa zalana energetykiem nie pomaga, to jest lista dla Was. Są to produkty, które skutecznie rozbudzają i pobudzają do działania. Nie jesz śniadań? Nie szkodzi. Bo te produkty są do picia! Szot cytrynowo- imbirowy. Sok z połowy cytryny mieszamy ze startym korzeniem imbiru (2cm).……

Klasyczny włoski sos do pizzy

Przepis na prawdziwy włoski sos, bez koncentratu pomidorowego. Czasochłonny, ale pyszny! Skłaniki: – 5 dojrzałych pomidorów – 2 łyżki oliwy – 5 ząbków czosnku – garść świeżej bazylii – szczypta chilli (opcjonalnie) – cukier, sól, pieprz Pomidory obieramy ze skórki (skórki nie wyrzucamy!) i kroimy w ćwiartki, usuwając szypułki. W Rondlu podgrzewamy oliwę i  wrzucamy……

Meksykańskie guacamole

Pyszna pasta, która idealnie nadaje się do kanapek, burgerów, tortilli czy chipsów. Składniki: – 1 dojrzałe awokado – sok z ½ limonki – ½ małej czerwonej cebuli – ½ czerwonego chilli – garść świeżej kolendry – sól Awokado obieramy i razem z sokiem z limonki rozdrabniamy widelcem. Drobno siekamy pozostałe składniki i mieszamy razem. Do……

Podpłomyk – pierwsze słowiańskie pieczywo

Idea jest prosta. Mieszamy mąkę z wodą i pieczemy na gorącym kamieniu. Później zmieniono to na blachę, a teraz wystarczy sucha patelnia. Zawsze dostajemy to samo – chrupiący podpłomyk, czyli pieczywo naszych przodków. Składniki (na 1 placek): – 4 łyżki mąki pszennej – ok. 4-5 łyżek wody – szczypta soli – opcjonalnie: możemy dodać różnego……

Ciasto na naleśniki

Składniki (na ok. 8 sztuk): – 1 jajko – ½ szklanki mleka – ½ szklanki wody (najlepiej gazowanej) – 1 szklanka mąki – łyżeczka soli – 1 łyżka oleju – 1 cukier waniliowy (jeśli robimy naleśniki deserowe. Sól w takim wypadku również znajduje się w cieście) Wszystkie składniki dodajemy do miski i miksujemy. Smażymy na……

Domowy makaron

Nigdy nie chce mi się go robić, ale smak sprawia, że raz na jakiś czas się przemęczę. Nie można tylko w trakcie myśleć jakie to wyrabianie ciasta jest straszne. Makaron to słyszy i będzie twardy 😉 Składniki: – 100g mąki – 1 jajko (jeśli chcesz zrobić 1 ½ porcji to jako pół jajka dodaj żółtko)……

Klasyczny chłodnik litewski

Lato w pełni, dlatego nie wyobrażam sobie lepszego przepisu na rozpoczęcie tego blogu niż chłodnik litewski. Mój faworyt, jeśli chodzi o wakacyjne obiady. Składniki (na 4 porcje): – 250ml zsiadłego mleka – 125ml kefiru – 1 pęczek botwinki – 1 mały burak – ½ pęczka rzodkiewki – ½ ogórka – ½ pęczka koperku – ½……

Aromatyczna zupa dyniowa

Sezon na dynię w pełni, a ja nigdy nie wiem co z niej zrobić. Dorwałam w sklepie ostatnio dynię piżmową (no bo grzech nie kupić takiego olbrzyma za 2zł) i z braku jakiegokolwiek pomysłu postawiłam na klasykę – zupę. Dynia piżmowa ma ten plus, że nie trzeba jej obierać. Wystarczy wyjąć ze środka pestki. Składniki 1……

Domowe sposoby na śmierdzącą lodówkę

Nie da się ukryć, że wiele spośród przepysznych produktów swoim intensywnym zapachem potrafi zawładnąć lodówką na dużo dłużej niż byśmy tego chcieli. Sery, ryby czy intensywnie pachnące wędliny w połączeniu z „lodówkowym” zapaszkiem potrafią na dobre zniechęcić do jedzenia. W jaki sposób poradzić sobie z tym bez kupowania fikuśnych pochłaniaczy zapachu? Babcinym sposobem, z którego……