Polska kuchnia oczami obcokrajowców

Zastanawialiście się kiedyś co o naszych swojskich przysmakach myślą inni? Czy tradycyjna polska kuchnia im smakuje? Zwłaszcza, że w czasach kiedy modne są dania fit. No bo, że my wiemy o wyższości pierogów nad całym światem to nie ma nawet co wspominać 😉 Jakiś czas temu Warszawa została uznana za 3 na świecie najbardziej przyjazne…… Czytaj dalej Polska kuchnia oczami obcokrajowców

Zrób to sama: zakwas na chleb

Moda na pieczenie chleba w domu trwa w najlepsze, jednak przeważnie idziemy na skróty i albo robimy chleb na drożdżach, albo kupujemy gotowy zakwas. Można jednak inaczej. Bo jak się okazuje taki zakwas jest bardzo prosty do przygotowania. Składniki: Mąka razowa (najlepiej zytnia, typ 2000) Zimna, przegotowana woda Do litrowego słoika wsypujemy czubatą łyżkę mąki…… Czytaj dalej Zrób to sama: zakwas na chleb

Zrób to sama: uniwersalna przyprawa do zup

Nie będę rzucać nazwali, ale oczywiście wszyscy znamy te okrutnie słone i jeszcze bardziej nafaszerowane glutaminianem sodu przyprawy, których dodanie do zupy sprawia, że nabiera ona smaku. Wszyscy też wiemy jak bardzo niezdrowy jest to dodatek. Zróbmy więc swój. Składniki: Pęczek włoszczyzny 1 łyżeczka soli Kilka ziaren pieprzu 3 liście laurowe 3 ziela angielskie Włoszczyznę…… Czytaj dalej Zrób to sama: uniwersalna przyprawa do zup

Zostało Ci mleko?

Czy też tak jak ja mleka używacie głównie do płatków? Jeśli tak to pewnie nie raz zdarzyło się wam, że po jednej takiej porcji na śniadaniem karton z mlekiem stał i stał, aż w końcu przypominałyście sobie, że zaraz się zepsuje. Jak ratować mleko przez zmarnowaniem? Zamrozić. Tak, dobrze widzicie. Zamrozić. Jest to całkowicie bezpieczne,…… Czytaj dalej Zostało Ci mleko?

Placki po zbójnicku

Idealny przepis dla tych, którzy uważają, że zwykłe placki ziemniaczane nie są wystarczająco tuczące. Albo dla tych, którzy tak jak ja uważają, że jedzenie im bardziej niezdrowe tym jakimś cudem smaczniejsze. Składniki: 1kg ziemniaków 150g pieczarek 150g boczku wędzonego 2 jajka 1 cebula Sól, pieprz Pieczarki, boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki…… Czytaj dalej Placki po zbójnicku