Jak zdrowo przytyć?

Internet zasypuje nas informacjami dotyczącymi tego, jak schudnąć. W domyśle zawsze jest zdrowa żywność. Jest jednak wiele osób, które zmagają się z problemem odwrotnym. Bardzo szybka przemiana materii sprawia, że nie mogą przytyć.  Czy jedynym ratunkiem dla nich jest śmieciowe jedzenie? Wiele razy słyszałam rady dla osób chcących przytyć, brzmiące „chodź do Maca  i jedz…… Czytaj dalej Jak zdrowo przytyć?

Dlaczego tyjemy?

Odpowiedź może wydawać się oczywista, ale nie do końca tak jest. Istnieje bowiem kilka czynników, które wbrew pozorom i temu co jest powszechnie uważane, przyspieszają tycie bądź spowalniają proces chudnięcia. Niektóre punkty mogą was naprawdę zaskoczyć. Pikantne jedzenie na kolację. Generalnie jedzenie ostrych rzeczy podkręca metabolizm, jednak na kolację nie są one wskazane. Mogą powodować zgagę…… Czytaj dalej Dlaczego tyjemy?

Zrób to sama: zakwas na chleb

Moda na pieczenie chleba w domu trwa w najlepsze, jednak przeważnie idziemy na skróty i albo robimy chleb na drożdżach, albo kupujemy gotowy zakwas. Można jednak inaczej. Bo jak się okazuje taki zakwas jest bardzo prosty do przygotowania. Składniki: Mąka razowa (najlepiej zytnia, typ 2000) Zimna, przegotowana woda Do litrowego słoika wsypujemy czubatą łyżkę mąki…… Czytaj dalej Zrób to sama: zakwas na chleb

Zostało Ci mleko?

Czy też tak jak ja mleka używacie głównie do płatków? Jeśli tak to pewnie nie raz zdarzyło się wam, że po jednej takiej porcji na śniadaniem karton z mlekiem stał i stał, aż w końcu przypominałyście sobie, że zaraz się zepsuje. Jak ratować mleko przez zmarnowaniem? Zamrozić. Tak, dobrze widzicie. Zamrozić. Jest to całkowicie bezpieczne,…… Czytaj dalej Zostało Ci mleko?

Zrób to sama: masło orzechowe

Masło orzechowe, poza tym, że jest bombą kaloryczną, jest też całkiem zdrowe i stanowi idealną alternatywę dla czekoladowych kremów kanapkowych. Zrobienie go jest banalnie proste, a poza lepszym smakiem dostajemy też niższą cenę. Dodatkowy profit. Składniki: 2 szklanki orzechów ziemnym niesolonych 1 łyżeczka miodu ½ łyżeczki soli Orzechy podprażamy na suchej patelni. Kiedy złapią kolor…… Czytaj dalej Zrób to sama: masło orzechowe

Fermentacja na zimno

Słyszeliście o czymś takim jak fermentacja na zimno? Jest to metoda, którą wykorzystuje się między innymi podczas przygotowywania dwudniowego ciasta na pizzę. Ponoć najlepszego na świecie. Właśnie dzięki tej fermentacji. Tylko komu by się chciało tyle czekać i czy jest sens? Fermentacja na zimno polega na odstawieniu zagniecionego ciasta do lodówki na 48 godzin. Szkoły…… Czytaj dalej Fermentacja na zimno

Co jeść, żeby wzmocnić odporność?

Wszyscy znamy cudowne, lecznicze właściwości mleka z miodem, czosnku i – o zgrozo – syropu z cebuli. Ale czy da się to jakoś urozmaicić? Co jeszcze jeść, żeby nie dać się przeziębieniom? Kiszonki. Podczas procesu kiszenia warzyw zachodzą reakcje, które sprzyjają rozmnażaniu się bakterii jelitowych. A nie od dziś wiadomo, że odporność właśnie z jelit…… Czytaj dalej Co jeść, żeby wzmocnić odporność?

Bez jaj

Jako osoba bardzo jajeczna przeżyłam szok, kiedy dowiedziałam się, że mojego przysmaku może niedługo zabraknąć w sklepach. O co chodzi? Jak zwykle o pieniądze. Zagraniczni odbiorcy oferują polskim fermom lepsze warunki finansowe co powoduje wstrzymanie dostaw do polskich sklepów. Jak to dokładnie wygląda w liczbach? Sprzedając jajka M za granicę polscy producenci otrzymują ok. 50…… Czytaj dalej Bez jaj

Czym zamienić masło?

Ceny masła pędzą do góry i nic nie wskazuje na to, żeby miały się zatrzymać w najbliższym czasie. Wiele osób unika masła również z powodów zdrowotnych. Tylko co zrobić, żeby bez masła kanapka nie była sucha? Oto kilka moich ulubionych smarowideł. Hummus. Pasty warzywne są świetne w przypadku, kiedy musisz unikać tłuszczu zwierzęcego. Bardzo sycące…… Czytaj dalej Czym zamienić masło?